Вильям Васильевич Похлёбкин

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе.

Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике.

Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет". В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.

Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики…" – "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Неопубликованными остались пятнадцать работ по скандинавистике...


Биографии и Мемуары

- Урхо Калева КЕККОНЕН 14816K, 289 с. (скачать pdf)

История

- Великий псевдоним 270K, 129 с. (читать) (скачать)
- Кто был первым в Европе военным атташе 25K, 7 с. (читать) (скачать)
- Татары и Русь [Справочник] 664K, 169 с. (читать) (скачать)

Кулинария, История

- Кухня века 4351K, 1178 с. (читать) (скачать)

История, Кулинария

- Что ел Ленин 38K, 10 с. (читать) (скачать)

Публицистика, История

- Чай и водка в истории России 110K, 28 с. (читать) (скачать)

История, Справочники

- Татары и Русь [Справочник] 1201K, 95 с. (скачать djvu)

Кулинария

- Большая энциклопедия кулинарного искусства 14193K, 1162 с. (скачать pdf)
- Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина 10291K, 2137 с. (читать) (скачать)
- Все о пряностях 2171K, 147 с. (читать) (скачать)
- Занимательная кулинария 359K, 149 с. (читать) (скачать)
- История водки 1148K, 257 с. (читать) (скачать)
- Каши 18K, 9 с. (читать) (скачать)
- Мое меню 311K, 166 с. (читать) (скачать)
- Моя кухня и мое меню 382K, 167 с. (читать) (скачать)
- Национальные кухни наших народов 1143K, 529 с. (читать) (скачать)
- Обстоятельства создания книг 11K, 5 с. (читать) (скачать)
- О блинах 28K, 9 с. (читать) (скачать)
- Рис 7K, 4 с. (читать) (скачать)
- Соя 21K, 10 с. (читать) (скачать)
- Тайны хорошей кухни [Другое издание] 1873K, 400 с. (читать) (скачать)
- Тайны хорошей кухни 1621K, 167 с. (читать) (скачать)
- Тяжелая судьба русской гречихи 25K, 12 с. (читать) (скачать)
- Чай 474K, 193 с. (читать) (скачать)

Кулинария, Справочники

- О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник 1442K, 319 с. (читать) (скачать)

Справочники

- Словарь международной символики и эмблематики 6851K, 563 с. (скачать pdf)